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| Titre : | cuisine au rhum, recettes sucrées (La) |
| Auteurs : | Pierre Alibert, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Saint-Denis (La R©union) : Orphie, 2017 |
| Collection : | Retour aux sources |
| ISBN/ISSN/EAN : | 979-10-298-0182-2 |
| Format : | 174 p. / ill. / 21 cm |
| Accompagnement : | ill. |
| Index. décimale : | 641.86 (Préparation des desserts) |
| Mots-clés: | dessert : recette |
| Résumé : |
Tout le monde connaît la recette de la " banane flambée " issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le " baba au rhum " découvert par le roi de Pologne en exil à Nancy, celui-ci, trouvant que son kouglof était trop sec, eut l'idée d'ajouter du rhum. Mais la France, par ses départements d'outre-mer, n'est pas la seule à produire et à apprécier cette boisson à base de canne à sucre.
Il existe des rhums de traditions ibériques ou britanniques, de ce fait, l'auteur nous invite à faire aussi escale dans les anciennes possessions Anglaises et Espagnoles. |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 641.86 ALI | 9862900011 | imprimé / autre | Bibliothèque Municipale Coucouron | Documentaires | Disponible |
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