La bibliothèque municipale dispose de plus de 5500 ouvrages.
Les échanges entre la Bibliothèque de Coucouron et la Médiathèque Départementale de l'Ardèche permettent de renouveler les ouvrages régulièrement.
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| Titre : | grand livre des fromages (Le) : les 750 meilleurs fromages du monde |
| Auteurs : | Juliet Harbutt ; Jean-René Dastugue, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Milan, 2013 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7459-6315-4 |
| Format : | 351 p. / ill. / 25 cm |
| Note générale : | Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.37 (Produits laitiers (beurre, fromages) Lactoprotéines et lactopeptides) |
| Mots-clés: | fromage |
| Résumé : | Après une brève histoire du fromage et un panorama des grandes familles de fromages, recense par pays et terroirs plus de 750 fromages du monde entier. Avec pour chacun, des informations sur ses caractéristiques, ses producteurs, des conseils de dégustation et des idées d'accords avec des vins. |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 641.37 HAR | 8915610011 | Livre | Bibliothèque Municipale Coucouron | Documentaires | Disponible |
