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| Titre : | Toutes les bases de la cuisine des légumes |
| Auteurs : | Frédéric Drussy, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Éd. "Ouest-France", 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-2724-7 |
| Format : | 759 p.-[16] p. de pl. en coul. / couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.65 (Préparations culinaires à base de légumes) |
| Résumé : | Légumes du potager, légumes secs, céréales, algues, autant de variétés et de saveurs que Frédéric Drussy, cuisinier et membre du comité culinaire Interfel, nous propose de découvrir et de cuisiner. A travers des fiches signalétiques et quelque 600 recettes tour à tour, traditionnelles ou créatives, salées ou sucrées, d'ici ou d'ailleurs, l'auteur fait la part belle aux entrées, plats principaux et même desserts de légumes. |
Exemplaires (1)
| Cote | Code-barres | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 641 DRU | 3089 | Livre | Bibliothèque Municipale Coucouron | Documentaires | Disponible |
Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
| " Chérie, je vais à Charlie" | Wolinski, Maryse (1943-....) |
| 1001 secrets de plantes | Trotignon, Élisabeth (1953-....) |
| 140 ans d'histoire | CCI de l'Ardèche méridionale |
| 50 trucs farfelus au pays des animaux | Martineau Wagner, Tricia |
| 68, mon amour | Picouly, Daniel |
| 7 ans après... | Musso, Guillaume (1974-....) |
| A quelques secondes près | Coben, Harlan (1962-....) |
| ajustement des patrons de couture (L') : toutes morphologies | Veblen, Sarah |
| Album de poésies | Nouchca |
| Allons voir plus loin, veux-tu ? | Duperey, Anny (1947-....) |
| amis de la jungle (Les) | Tarbett, Debbie |
